Cocina polaca episodio 3

Nuestra cocina no es adyacente a la más fácil, y luego debido a la gran cantidad de carne que encontraremos en ella. De alguna manera son la esencia de la buena cocina casera polaca.

Purosalin

La preparación de carne no es la mejor tarea. Ciertamente, todos han encontrado un cuerpo venoso o duro. Debe haber un objeto en cualquier cocina que nos proteja de los percances culinarios de la carne: una picadora de carne. Por lo general, se compone de varias docenas de cuchillas pequeñas colocadas una al lado de la otra. Este dispositivo se usa para pinchar pequeñas carnes, sin aplastar los tendones. Perfecto para todo tipo de chuletas o filetes. Las cuchillas con las que está equipada la picadora de carne deben estar hechas de acero inoxidable, no solo por la durabilidad del objeto, sino también por su higiene y funcionalidad. El resto de la carcasa suele ser de plástico. La carne que ha sido picada con un picador retiene los jugos naturales en su interior, lo que significa que incluso después de freír obtenemos carne jugosa y suave. El proceso de tratamiento térmico en sí se lleva a cabo de manera uniforme y mucho más rápido. Del mismo modo, el tiempo de decapado se reduce significativamente.

También podemos crear que las especias con las que rociamos la carne cayeron en su profundidad, lo que será útil para el sabor incomparable de la carne. La trituradora de cuerpo es una alternativa exitosa a la maja clásica. El proceso mismo de preparación de la carne no solo es más eficiente, sino también más silencioso. Para las mujeres en el hogar, el mismo ahorro de energía es único. La trituradora, de tamaño discreto, es particularmente eficiente, por lo que es importante lavarla bajo agua caliente, aunque no todas se pueden poner en el lavavajillas. En este sentido, vale la pena familiarizarse con la sugerencia de servicio. Se debe tener precaución al limpiar a mano: ¡las cuchillas pueden cortarnos fácilmente! Una picadora de carne es una compañera inseparable de muchos chefs profesionales, pero también de amas de casa que saben que con esta forma popular prepararemos carne delicada y jugosa.